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5月18日下午，威海一中在西校区阶梯教室召开了食品安全工作培训会，这也标志着学校高考餐饮保障工作正式启动。

培训会上，高区市场监督管理局执法人员围绕学校食堂餐饮服务安全工作，就学校食堂的原材料采购、食品添加剂管理、餐饮操作规程、饭菜食品留样、突发事件应对等关键环节，从法律、法规要求，现实工作实例两个方面进行了讲解，学校各餐厅及商店从业职工100余人参加了培训。

张凌涛副校长在培训会上强调：现在进入春夏交替的季节，是各种传染病的易发期，加上社会高度关注的高考马上来临，学校的食品安全工作也面临着严峻的考验，确保食品安全不出任何问题，是我们餐饮工作的底线；进行食品安全工作培训，就是要给大家再敲敲警钟，为学校的食品安全工作再加一把劲，各餐厅要在工作中严格落实各项要求，确保学校食品安全工作不出任何问题。

食品安全工作培训会

与会人员认真学习